RFID電子標簽在食品安全應(yīng)用
借助RFID對物體的唯一標識和數(shù)據(jù)記錄,將食品供應(yīng)鏈全過程中的產(chǎn)品及其屬性信息、參與方信息等進行有效的標識和記錄。基于這一覆蓋全供應(yīng)鏈、全流程的數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)與物體之間的可靠聯(lián)系,可確保“農(nóng)場到餐桌(From?Farm?to Fork)”?的食品來源清晰,并可追溯到具體的動物個體、農(nóng)場、生產(chǎn)企業(yè)、操作人員,或者流通加工的任何中間環(huán)節(jié)。通過RFID技術(shù),消費者可以清楚地了解購買產(chǎn)品的信息,提高消費者對購買食品的放心程度,促進食品的銷售。